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牡丹籽油亞臨界低溫萃取成套設備

河南亞臨界萃取技術研究院有限公司

價格: ¥280000.00
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所在地: 河南

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 牡丹籽油加工設備 承接牡丹籽油亞臨界萃取設備交鑰匙工程

 

牡丹籽油是由牡丹的種子提煉而成的木本堅果油,因其營養豐富而獨特,又有醫療保健功能,是中國特有的健康保健食用油。牡丹籽油不飽和脂肪酸含量達90%以上,α‐亞麻酸含量超過40%,是橄欖油的140倍,牡丹籽油中還含有豐富的Va、Ve、尼克酸、胡蘿卜素等生理活性成分。

牡丹籽含油量20%~25%,牡丹籽油含有大量的不飽和脂肪酸,主要以亞麻酸、油酸和亞油酸為主,含量90以上%。牡丹籽油脂肪酸組成較為合理,是一種優良的功能性食用油脂。牡丹籽油提取方法有傳統的壓榨法、浸出法、亞臨界低溫萃取法和二氧化碳超臨界萃取法。壓榨法出油率較低,雜質含量高,且在擠壓過程中形成高溫,破壞了油中不飽和脂肪酸;普通的有機溶劑提取法所生產的產品中有溶劑殘留。采用超臨界CO2萃取技術生產牡丹籽油,盡管使用了無毒、無味的CO2作為提取劑,可實現牡丹籽和油的分離,又沒有溶劑殘留,易達到衛生標準,但是該工藝操作壓力較高( 25~30 MPa),設備一次性投資大,生產成本高。

河南省亞臨界生物技術公司董事長祁鯤先生發明的國際領先的亞臨界低溫萃取技術提取牡丹籽油,彌補了以上生產工藝的不足。亞臨界(主要溶劑為丁烷、丙烷)萃取技術,是食品加工業新的一項萃取技術,具有溶劑沸點低,常溫常壓下氣態,容易揮發的特點。用亞臨界萃取牡丹籽油就是利用其特性,從原料中萃取、分離牡丹籽油。根據多年的生產經驗,現將低溫萃取牡丹籽油的工藝介紹給大家,供參考。

1牡丹籽油加工工藝

牡丹籽→除雜→調質→脫殼→軋坯→低溫萃取→牡丹籽原油→精煉→牡丹籽精油

1. 1預處理工藝

葡萄籽→輸送→除雜→脫殼→除鐵→軋坯→干燥→萃取車間

工藝說明:原料經振動篩除雜,將牡丹籽中的皮渣、沙石等雜質除掉,然后經輸送機投入脫殼機中,進行脫殼,再經分離篩后投入軋坯機軋坯,坯片厚度0. 3 mm,水分保持在8%左右,坯片送至萃取車間。

1. 2亞臨界低溫萃取工藝

亞臨界溶劑主要成分為丁烷、丙烷,沸點均在0℃以下。浸出過程是在一定壓力( 0. 1~0. 6MPa狀態為液體)和室溫下進行的,實現了油料的低溫萃取。浸出粕和原油中的溶劑在低溫、真空狀態下脫除,溶劑液化后循環使用。萃取工藝流程見圖1。

 

E201.冷凝器; P201.溶劑泵; P202.成品泵; P203.真空泵; 

P204.壓縮機; V201.浸出罐; V202.混合液暫存罐;

V203.蒸發罐; V204.溶劑罐; V205.緩沖罐。

圖1萃取工藝流程示意圖

工藝過程:①將牡丹籽坯片裝入浸出罐V201。②溶劑泵P201將4號溶劑注入浸出罐浸泡坯片。③溶劑泵P201從浸出罐抽出混合油打入蒸發罐V203。④聯通浸出罐與壓縮機P204吸氣口,使粕中殘溶汽化進入壓縮機,經壓縮、冷凝器E201冷凝液化,溶劑回流到溶劑罐V204,再循環使用。牡丹籽粕排出萃取系統。⑤混合油進入蒸發系統,使溶劑蒸發后與原油分離。溶劑蒸氣經壓縮液化后循環使用。原油排出蒸發系統。

1. 3精煉工藝

牡丹籽原油→過濾→水化脫膠→脫酸→脫色→脫臭→脫蠟→精濾→成品油

操作要點:①過濾去除油中固體懸浮物,使原油含雜不大于0. 2%。②在水化脫膠工序,利用膠溶性雜質的親水性,將一定量熱水、NaCl、磷酸等電解質溶液,在攪拌作用下加入熱油中,使膠溶性雜質凝聚沉降。③在脫酸工序,檢測過濾油的酸值,根據酸值計算出理論加堿量和超堿量。脫除毛油中的游離脂肪酸,可增加透明度,提高煙點,防止氧化變質。④在脫色工序,在真空狀態下,將油溫升到105~110℃進行脫水,再利用白土和活性炭吸附色素類物質,經過濾機將油中白土、活性炭濾掉。⑤在脫臭工序,將脫色油升溫至180℃以上,真空度達到60 Pa,利用水蒸氣汽提的原理,用直接蒸汽進一步脫除油中臭味及殘余的游離脂肪酸,降低色澤及過氧化值。⑥在脫蠟工序,將油緩慢冷凍,使其逐漸降溫至10℃左右,再經低溫過濾脫去蠟(脂)質,達到國家一級油標準。

2產品質量對比

亞臨界溶劑沸點低、組分純,萃取產品殘溶低,萃取過程溫度低,選擇性好,色素、磷脂等雜質的浸出量少,產品質量高。與6號溶劑浸出粕、毛油質量對比見表1、表2。由表1、表2可見,亞臨界溶劑浸出粕和毛油質量均高于6號溶劑浸出的。

表一     萃取粕質量對比

項目 亞臨界萃取  6號溶劑萃取

色澤    微白         微黑

殘油%    1.5         1.5

殘溶mg /kg)<50   <700

水溶蛋白保持率%   85-90穩定      30-40

脫溶溫度°C       40         105

           

表二     毛油質量對比

項目 亞臨界萃取  6號溶劑萃取

色澤 黃70,紅3 黃70,紅5.5

酸價mg/g     2.3   4.5

卵磷脂含量  0.13     0.9

殘溶 <50   >50

3成本及得率:利用亞臨界低溫萃取技術萃取牡丹籽油,得率高達24.2%,遠高于冷榨法,同時生產成本僅為二氧化碳超臨界設備的10%。

4、結束語

亞臨界低溫萃取油脂技術,不但能降低油脂加工成本,而且為特種油料的提取及植物蛋白的開發利用創造了條件。實現了低溫脫溶,避免了植物蛋白的變性,增加了粕渣的利用價值,可開發面膜粉等。目前該技術已廣泛應用于天然色素、貴重油脂、中藥材等天然成分的保質萃取,在全國有上百家單位應用,我公司日處理80噸物料亞臨界萃取示范工廠已穩定運行近20年。

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